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Juli

Im Juli beginnt eine wahre Zucchinischwemme. Vor Jahren bei uns noch völlig unbekannt, hat die Zucchini, ob grün oder gelb, einen wahren Siegeszug in die Gärten und Küchen angetreten.

Kein Wunder, daß sie so beliebt ist. Zucchinis sind kalorienarm und sehr vielseitig verwendbar:
100 g Zucchini =19 kcal
1,1 g Ballaststoffe
177 mg Kalium
30 mg Calcium
1,5 mg Eisen
16 mg Vit. C
Hier nur einige Möglichkeiten der Verwendung:


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© 2014 Birgit Giess, Hauswirtschaftsmeisterin & Gesundheitspädagogin (SKA)
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