Gesunde Ernährung ...mit cleveren Rezepten

[my]

Ist "normales" Ketchup eigentlich ungesund oder kann man das unbedenkliuch essen, schließlich ist der Rohstoff quasi nur Tomatenmark, und das sollte doch immer gesund sein?

Oder muß man immer das teure Ketchup aus dem Reformhaus kaufen?

[pj]

Gerade habe ich in der Hand ein ein Ketchup von Lidl u. ein Ketchup von Naturkostladen "Denree", beiden enthalten 70% Tomatenmark, Branndweinessig, Salz, Gewürze u. Zucker. Also der uterschied ist das, dass das Bioladenketchup die Produckte aus kontrolliert biologischem Anbau sind.
Ne, ungesund ist es nicht. Aber besser schmeckt der BIO Ketchup!

[Christine]

Ungesund ist Ketchup nicht, es kommt auch drauf an wieviel Zucker enthalten ist. Mir sind manche zu süß und zu wenig "tomatig". Die Aldidl-Ketchups sind mir persönlich z.B. ein wenig zu essigscharf. Da wir wenig Ketchup essen, leiste ich uns meist das Bio-Ketchup. Das schmeckt so richtig schön tomatig. Ich hab auch schon mal überlegt, Ketchup selbst zu machen, schrecke aber noch vor dem Aufwand zurück.
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Liebe Grüße

Christine

[bg]

Hallo, bei der Frage, ob Ketchup gesund oder ungesund ist, muß man wisen, daß in Ketchup 29% Zucker enthalten sind:

-besser Ketchup verwenden gesüßt mit Apfelsaftkonzentrat + Reissirup z. B.: von bruno fischer in Bio-Qualität, Zutaten aus kontrolliert ökologischen Anbau

-noch besser gesüßt mit Apfelsaft z.B.: von bruno fischer in Bio-Qualität, Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau "Kinder-Ketchup" mild, würzig

-aber es ist nicht d. Frage ob gesund od. ungesund, sondern was wird sonst noch gegessen?