Gesunde Ernährung ...mit cleveren Rezepten

[gast]

Guten Abend Frau Giess
Erstens muss ich sagen, dass ich super glücklich, dass ich auf diese Seite gestossen bin!
Momentan bin ich voll in meiner Projektarbeit 'Wie gesund ernähren sich die Schülerinnen und Schüler der Kantonsschule (Mittelschule/Gymnasium)?' Diese Leitfrage möchte ich beantworten können, indem den Schülern ein Protokoll ausgeteilt wird, welches sie eine Woche lang führen.
Nun wäre es einfach spitze, wenn Sie mir ein paar Informationen oder Tipps für das Erstellen meines Fragebogens geben könnten!
Wie kann ich prüfen, ob sich jemand gesund ernährt? Habe gedacht, die Schüler sollen ihren Konsum (Menge/Art v. Lebensmittel) eine Woche lang präzise aufschreiben.
Gesunde Ernährung so prüfbar?
Es wäre einfach genial, wenn Sie mir nur ein bisschen von Ihrem Wissen weitergeben würden, da man ja das Beste rausholen möchte und bloss einmal im Leben die Matura macht.
Vielen Dank schon in Voraus...

Mit freundlichen Grüssen aus der schönen Schweiz,
bin froh um jeden einzelnen, noch so winzigen Tipp

Andrea Andermatt

[bg]

Hallo, um eine Ernährungsumstellung zu kontrollieren, ist es unbedingt nötig, über die Ess- und Trinkgewohnheiten Protokoll zu führen, und zwar mindestens 4 Wochen, besser: 2 -3 Monate. Gleichzeitig muß wöchentlich das Gewicht kontrolliert werden, möglichst auch Fett- u. Wasseranteil. Begleitend zur Ernährungsumstellung muß unbedingt Sport gemacht werden. Nur mit Ernährungsumstellung u n d Bewegung kann man richtig (gesund) und auf Dauer abnehmen. Die Ernährungsumstellung muß in Theorie und Praxis von einer Fachkraft vermittelt werden. Mein Konzept hierzu, kann von mir für 80,--Euro erworben werden oder Vortrag von mir über " Abnehmen durch Ernährungsumstellung", Dauer ca 2 Stunden, ( Honorar nach Absprache). MFG B. Giess